​

Riksvinnare Matverk 2017

Grattis alla vinnare i Matverk 2017! Ni, liksom alla finalister, sätter er regionala särart på den gastronomiska kartan och ger oss nya goda produkter. Tack!

Ladda hem pdf med samtliga produkter som vann i respektive landskap 2017.

Besök www.matverk.se

​

Första pris i riksfinalen Matverk går till Slaktarens hemlighet från Ångermanland. Läs mer på vår pressida.

​

Andra pris i riksfinalen Matverk går till Ärtburgare från Västmanland. Läs mer på vår pressida.

​

​Tredje pris i riksfinalen Matverk går till Siws krämiga Foie de Poulet från Gästrikland. Läs mer på vår pressida.

​

Matverk Hedersdiplom

​Hedersdiplom Matverk 2017 – Aptitligt marknadsmaterialHedersdiplom Matverk 2017 – Bästa förpackningHedersdiplom Matverk 2017 – Potentiell storsäljareHedersdiplom Matverk 2017 – Rätt i tidenHedersdiplom Matverk 2017 – Årets snackis

​

​

Riksjury Matverk 2017
har sagt sitt

Bedömningarna baseras på ett poängsystem från smak- respektive marknadsjuryn så ännu vet ingen resultatet. Vinnarna offentliggörs under Forum Nyköping den 28 till 29 mars.

Årets jury: Mathias Dahlgren, hedersordförande, Gastronomiska Samtal, Elisabeth Johansson,kock & konditor, Elaine Asp, krögare, Malin Söderström, kock, Martin Berg, kock, Per Åkerlund, kock, Paul Svensson, kock, Stefan Eriksson, Råvaran, Carin Granlund Olsen, Gastronomiska Samtal, Johan Skogh, Menigo, Christina Möller, hedersdoktor, Anna Henning Moberg, Torsåkerprojektet Axfoundation, Karin Bodin, Polarbröd, Caroline Cederbladh, Sabis, Johan Ununger, Saltå Kvarn, Carro Tallving, entreprenör och Per Erklin, Cajsa Warg.

Här är finalisterna: Gratinerad krabba - Bohuslän ; Frukostströssel - Dalsland; Överstekvarn Chili senap - Gotland; Foie de Poulet - Gästrikland; HallåMiburgare - Hälsingland; Lingonglass - Medelpad; Pommes de Fleur - likör - Närke; Jordbubbis - Småland; Roccoto Raw - chilisås - Skåne; SHAKE AWHEY! - vassledryck - Stockholm; Sörmländsk Tempeh - Sörmland; Fryken Lättöl - Värmland; Ärtburgare - Västmanland; Bisonfärsking - Västergötland; Aborrkaviar - Åland; Slaktarens hemlighet - Höga Kusten/Ångermanland; Tudor Superprinsar - Östergötland

​

​

​

– Vi är  jättestolta att vara med i Matverk och i Gastronomiska Samtal. Det ger oss en möjlighet att stötta utvecklingen av svensk gastronomi och kunna erbjuda innovationer till de kunder som söker det, säger Mia Sundling, ansvarig för sponsoring på Menigo.

​

Matverksvinnare 2016

Här hittar du samtliga landskapsvinnande av Gastronomiska Matverk 2015.

Matverksvinnare 2015

Här hittar du samtliga landskapsvinnande av Gastronomiska Matverk 2015.

Matverksvinnare 2014

Här hittar du samtliga landskapsvinnande av Gastronomiska Matverk 2014.

Matverksvinnare 2013

Här hittar du samtliga landskapsvinnande av Gastronomiska Matverk 2013.